Губернатор Костромской области
Информационно-аналитическое управление
пятница, 19 октября 2018 года
   
Оценка степени информированности жителей региона о работе губернатора, администрации Костромской области, исполнительных органов государственной власти Костромской области
1. Достаточно ли публикуется информации о работе губернатора Костромской области?


2. Достаточно ли публикуется информации о работе администрации Костромской области?


3. Достаточно ли публикуется информации о работе департаментов Костромской области?


«Северная правда» отправила в лабораторию варено-копченую курицу с костромских прилавков

25 апреля 2018 г., 08:53
Что помимо мяса содержится в варено-копченой курице, выяснили ведущие рубрики «Экспертиза» газеты «Северная правда» в Костромской области.

    Эксперты в первую очередь проверили  продукт на консерванты. На физико-химических показателях, отвечающих за безопасность продукта, корреспонденты и специалисты сосредоточились отнюдь не случайно. Потому как опыт показывает: ухо здесь, действительно, надо держать востро. 
    Нитрит натрия, хоть и является ингредиентом необходимым, не должен превышать 0,005 %. Обойтись без нитрита совсем не получится, так как именно он придает мясной продукции характерный цвет. Однако, шутки с ним тоже плохи: чуть больше положенной нормы, и ГОСТ засчитывает поражение. Ведь  превышение (даже незначительное) может не лучшим образом  отразиться на здоровье человека. 
    «Выбирая в магазине варено-копченую курицу, всегда обращайте внимание на состав. И помните: нитрит натрия является единственным допустимым консервантом. Другие недопустимы.  В идеале состав продукта должен быть предельно прост: помимо  куриного мяса и нитрита натрия, в рецептуре разрешено  использовать соль, перец, чеснок», - подчеркивает директор городской службы контроля качества Маргарита Баранова.
    Что еще посоветовали эксперты потребителям и как участники народной дегустации оценили вкус пяти представленных на проверку образцов, читайте в «Северной правде».
    
    По материалам газеты «Северная правда»

 

 

Портал государственных органов Костромской области

Официальный интернет-портал правовой информации

Зал национальной трудовой славы

torgi.gov.ru - официальный сайт Российской Федерации для размещения информации о проведении торгов

Баннер 468х60

     

    

      

ОПЕРАТИВНО!
Оперативная информация! Телефоны единых диспетчерских служб
Календарь
МЕРОПРИЯТИЯ, проводимые администрацией области и исполнительными органами государственной власти
ФОТОЛЕТОПИСЬ Костромской областной комсомольской организации
«Я в мир удивительный этот пришёл. Наследники Победы».
Госуслуги без очереди
Инструкция по регистрации граждан
Инвестиционная карта
Интерактивная инвестиционная карта Костромской области